Тонкости дизайна кафе

Дизайн кафе

Дизайн кафе имеет большое влияние на популярность заведения и количество его посетителей. Ведь люди туда приходят отдохнуть, пообщаться с друзьями, поесть в приятной обстановке. Если при этом внутреннее убранство зала выглядит не очень привлекательно или вызывает раздражение, то вернуться в такое кафе захотят не многие. Да и полноценный отдых возможет только в располагающем к этому интерьере, где все направлено на удобство и комфорт гостей.

Не так давно было проведено исследование, в ходе которого завсегдатаи различных заведений составляли рейтинг наиболее значимых при выборе кафе показателей. Было представлено несколько пунктов, в перечень которых входили ценовая политика, качество приготовленных блюд, уровень обслуживания, интерьер заведения, месторасположение и т.д.

Дизайн кафе

Безусловно, первое место занял денежный вопрос, но оформление кафе, как это ни удивительно, получило «серебро, ведь первое, что видят посетители это, конечно же, интерьер зала и именно по первому впечатлению от него принимается решение, остаться ли в этом заведении или пойти поискать другой вариант. А уровень мастерства поваров и грамотный персонал предопределяют то, вернется человек в это кафе или нет.     

Именно поэтому владельцы заведений общественного питания стараются как можно лучше оформить свое кафе, привлекая к этому делу профессиональных дизайнеров, которые знают о последних веяньях моды и разбираются в современных тенденциях. Конечно, можно попробовать обустроить зал и самостоятельно, но для этого необходимо иметь определенные навыки и обладать хорошим художественным вкусом.

Дизайн кафе

Дизайн кафе достаточно похож на оформление ресторанов, однако его интерьер отличается большей демократичностью и меньшей вычурностью. Кафе предназначено для спокойного бюджетного отдыха в кругу друзей и близких, а не роскошных торжеств, поэтому чересчур пышный интерьер ему совершенно ни к чему, он скорее даже отпугнет посетителей. На первой стадии разработки дизайна необходимо обратить внимание на направленность кухни заведения. Если в кафе будут подаваться суши и роллы, то интерьер в японском стиле будет как нельзя кстати. Пиццерию традиционно оформляют в средиземноморском направлении, к французским блюдам отлично подойдет воздушный стиль «Прованс».

Грамотное зонирование площади кафе

Грамотное зонирование площади кафе имеет большое влияние на общее восприятие интерьера. Кухню желательно скрыть от взглядов посетителей, наибольшую площадь стоит отвести под зал, причем если в заведении разрешается курить, то необходимо обустроить отдельное помещения для некурящих людей. Внимание также стоит уделить размещению барной стойки, санузла и других важных элементов. Не последнее роль играет цвет кафе и интенсивность освещения. Например, заведению стиля модерн отлично подойдут яркие краски и большое количество света. Стиль рококо и барокко, наоборот, требуют более мягкого освещения и менее ярких цветовых решений. Если в кафе есть приватные зоны, то прекрасным вариантом будет предоставить регулировку интенсивности самим посетителям.

Дизайн кафе

В дизайне кафе главное – спокойная и уютная обстановка, дизайн должен действовать умиротворяющее, способствуя неспешным разговорам, но при этом не усыплять. Грамотная комбинация стилистики, освещения и музыкального сопровождения поможет добиться нужного результата и привлечь в заведения как можно больше посетителей, которые впоследствии могут стать завсегдатаями этого кафе.         

Комментарии   

 
0 # Альбина 01.10.2014 13:25
Я в первую очередь обращаю внимание на дизайн.Для меня главное условие,чтоб были мягкие диванчики или стулья.Чтоб на столе какая-нибудь приятная мелочь была(вазы со цветами,свечи).
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Рубрики

Последние комментарии:

Популярное на сайте:

© 2013 Emp-rostov.ru - информационный интернет-журнал о строительстве